Κι αυτοί (Ιταλοί , Ισπανοί) δεν καταφέρνουν να βγάλουν καϊμάκι...
Έτσι τον πίνουν, μη στεναχωριέστε
Minipresso
- Thread starter alx_k
- Ημερομηνία δημιουργίας
Έτσι τον πίνουν, μη στεναχωριέστε
Ο λογος που δεν σας βγαζει καιμακι ειναι οτι δεν βαζετε αρκετο καφε στην θηκη και δευτερον η φωτια.
Πρεπει να ειναι σε ματι και οχι σε γκαζακι. Επισης στα 5 πρωτα ml της αποσταξης του καφε σταματαμε περνοντας το απο την φωτια...
Επητα το ξαναβαζουμε
Πρεπει να ειναι σε ματι και οχι σε γκαζακι. Επισης στα 5 πρωτα ml της αποσταξης του καφε σταματαμε περνοντας το απο την φωτια...
Επητα το ξαναβαζουμε
Tasos GS
Μέλος
freddo espresso
ahd freddo caputsino
απο καφε προτείνω το lavazza.
στην υγεία μας!
ahd freddo caputsino
απο καφε προτείνω το lavazza.
στην υγεία μας!
Η μόκα θέλει καλό καθάρισμα, προσοχή στο νερό που βάζουμε στη δεξαμενή της &καφέ ούτε ψιλοκομμένο ούτε χοντροκομμένο, για να πιεις καλό εσπρέσσο.
εχω αυτο και κανει καλη δουλεια . 12-15 ευρω στα μαρκετ!
Ο στιγμιαίος καφές είναι τόσο καφές όσο &όλοι οι υπόλοιποι. Έχει υποστεί διαδικασία αφυδάτωσης, κατά την οποία δε χρησιμοποιούνται χημικές διεργασίες. Ο περισσότερος κόσμος έχει μάθει πια ο καφές που πίνει να μην περιέχει τη δόση του καφέ για την παρασκευή του -εσπρέσσο, γαλλικός- η να την περιέχει με τη μορφή κατακαθιού -ελληνικός- οπότε &δεν εισέρχεται στον οργανισμό του, σε αντίθεση με το στιγμιαίο καφέ.
yns
Today is life, tomorrow never comes
Όσο ήμουν στην Ιταλία μου έλεγαν οι νοικοκυρές να ΜΗΝ πλένω την μόκα με σαπουνάδα γιατί είναι από πορώδες κράμα και κατακρατεί το σαπούνι. Μου πρότειναν πλύσιμο με απορρυπαντικό μόνο πριν την πρώτη χρήση και πέταγμα του πρώτου καφέ. Καλό καθάρισμα μόνο με ζεστό νερό για τις επόμενες χρήσεις για να έχει και περισσότερη γεύση ο καφές. Και κάθε τόσο τρίψιμο με βρεγμένο πανί για να καθαρίζω τα άλατα. Adventure γίνεται το θέμα!!
Υπάρχει η "σχολή" της νότιας ιταλίας, όπου τα σκεύη παρασκευής καφέ δεν καθαρίζονται. &υπαρχει &η σχολή της υπόλοιπης όπου γίνεται καθαρισμός των μέσων παρασκευής καφέ ανά ώρα, ημέρα μήνα ... Για κανέναν απολύτως λόγο δεν χρησιμοποιούμε σαπουνάδα - απορυπαντικά - αρωματικά όπως ακριβώς σου είπαν. Υπάρχουν ειδικές σκόνες γι αυτό το σκοπό, οι οποίες χρησιμοποιούνται με συγκεκριμένο τρόπο &πάντα μετά πετάμε τον πρώτο καφέ που παρασκευάζουμε.
Λοιπον, επειδη το θεμα γινετε adventure
Θα σας πω τι ειδα με τα ματια μου σε εργοστασιο παρακαλω, στην Lamezia απο ναπολιτανο σπεσιαλιστα εργαζομενο.
Κατ'αρχην ΔΕΝ ειχε καφε μαρκας γνωστης (αν ειναι τωρα γνωστη δεν το ξερω) ηταν ΚΙΜΒΟ ΝΑPOLITANO Κοκκινη συσκευασια.
Αφου το ειχε αλεσει στην πιο λεπτη κλιμακα , το ξαναπερνουσε αλλη μια. Εβαζε δοση στουμπωνενη και πατημενη καργα.
Επειτα στο ματι ,και μολις γινοταν 2-5ml εκχυληση στο τραβουσε απο την φωτια. Επαιρνε με ενα κουταλακι την δοση αυτη (τοση ηταν) και την εβαζε σε ενα φλυτζανακι του εσπρεσσο με ζαχαρη και το "χτυπουσε" γυρω - γυρω " οπως καναμε εμεις με το Νες το ζεστο για κρεμα.
Τοτε λοιπον εφτιαχνε και το υπολοιπο, που δεν ηταν παραπανω απο μια τζουρα. Το τονοζω αυτο.
Καφες σουπερ μπομπα.
Το καλυτερο ομως ηταν οτι δεν πετουσε αυτο που ειχε χρησιμοποιησει. Το ξαναπατουσε εβαζε λιγο καφε ακομα και εκανε αλλη μια τζουρα μιση.
Ενταξη... δεν ειχω ξαναπιει τετοιο καφε.
TIP: Τα απογευματα μετα απο ενα εσπρεσσακι, μολις το τελειωσετε μην πλυνετε το φλυτζανι, ριξτε λιγη Grappa να "πιασετε" το καιμακι που εχει μεινει στα τοιχοματα και δοκιμαστε. Ακρως απολαυστικο. Ειναι μια version ναπολιτανικη του εσπρεσσο Correto οπου μεσα στον εσπρεσσο ριχνουν μια τζουρα Grappa, Η ναπολιτανικη ΜΑΚΡΑΝ ανωτερη.
Ναι , εχω μουρλα με τον καφε.
Θα σας πω τι ειδα με τα ματια μου σε εργοστασιο παρακαλω, στην Lamezia απο ναπολιτανο σπεσιαλιστα εργαζομενο.
Κατ'αρχην ΔΕΝ ειχε καφε μαρκας γνωστης (αν ειναι τωρα γνωστη δεν το ξερω) ηταν ΚΙΜΒΟ ΝΑPOLITANO Κοκκινη συσκευασια.
Αφου το ειχε αλεσει στην πιο λεπτη κλιμακα , το ξαναπερνουσε αλλη μια. Εβαζε δοση στουμπωνενη και πατημενη καργα.
Επειτα στο ματι ,και μολις γινοταν 2-5ml εκχυληση στο τραβουσε απο την φωτια. Επαιρνε με ενα κουταλακι την δοση αυτη (τοση ηταν) και την εβαζε σε ενα φλυτζανακι του εσπρεσσο με ζαχαρη και το "χτυπουσε" γυρω - γυρω " οπως καναμε εμεις με το Νες το ζεστο για κρεμα.
Τοτε λοιπον εφτιαχνε και το υπολοιπο, που δεν ηταν παραπανω απο μια τζουρα. Το τονοζω αυτο.
Καφες σουπερ μπομπα.
Το καλυτερο ομως ηταν οτι δεν πετουσε αυτο που ειχε χρησιμοποιησει. Το ξαναπατουσε εβαζε λιγο καφε ακομα και εκανε αλλη μια τζουρα μιση.
Ενταξη... δεν ειχω ξαναπιει τετοιο καφε.
TIP: Τα απογευματα μετα απο ενα εσπρεσσακι, μολις το τελειωσετε μην πλυνετε το φλυτζανι, ριξτε λιγη Grappa να "πιασετε" το καιμακι που εχει μεινει στα τοιχοματα και δοκιμαστε. Ακρως απολαυστικο. Ειναι μια version ναπολιτανικη του εσπρεσσο Correto οπου μεσα στον εσπρεσσο ριχνουν μια τζουρα Grappa, Η ναπολιτανικη ΜΑΚΡΑΝ ανωτερη.
Ναι , εχω μουρλα με τον καφε.
yns
Today is life, tomorrow never comes
saitman
Μέλος
Πολυ καό προιον
ΗΛΙΑΣ
Μέλος
Δεν παίζει.......πολύ κούραση βλέπω !!!!!
Ελληνικό το πρωί, fredo το μεσημέρι.......και πότε θα ταξιδέψω ?????
Ελληνικό το πρωί, fredo το μεσημέρι.......και πότε θα ταξιδέψω ?????
Goukos
Once a Marine always a marine....
Τελικα θα κανουμε ομαδικη για το minipresso ???
Καλη ειναι η μοκα αλλα πιανει χωρο και το γκαζακι που πρεπει να κουβαλας μαζι σου !!!!
Καλη ειναι η μοκα αλλα πιανει χωρο και το γκαζακι που πρεπει να κουβαλας μαζι σου !!!!
marios...!
Μέλος
κανατε την παραγγελια τελικα?
αν οχι θα ηθελα κι εγω....
αν οχι θα ηθελα κι εγω....
alx_k
Skipper
Εγω μεσα ειμαι!
Λετε να ξεκινησουμε λιστα απο τωρα ή να περιμενουμε να κυκλοφορησει πρωτα στην αγορα?
Υπενθυμιζω πως τωρα ειναι σε φαση προπαραγγελιας που σημαινει οτι δεν εχει κυκλοφορησει ακομη.
Για παραπανω πληροφοριες καλο ειναι να ενημερωθουμε απ το site τους.
Λετε να ξεκινησουμε λιστα απο τωρα ή να περιμενουμε να κυκλοφορησει πρωτα στην αγορα?
Υπενθυμιζω πως τωρα ειναι σε φαση προπαραγγελιας που σημαινει οτι δεν εχει κυκλοφορησει ακομη.
Για παραπανω πληροφοριες καλο ειναι να ενημερωθουμε απ το site τους.
Goukos
Once a Marine always a marine....
Και εγω μεσα ειμαι....
Tasos GS
Μέλος
Μανιακε ,μετριο τον πινω...τον καφε ξες σε κολωνατο!